Сырные конвертики на кефире: такие хрустящие снаружи и такие нужные внутри
Приготовила для своих близких. Всем пришёлся по душе утонченный вкус.
Слоеное тесто вышло очень хрустящим, а внутри мягким.
Для приготовления теста нам понадобится:
Кефир – 1 стакан
Мука – 2 стакана
Соль – по вкусу
Сахар – по вкусу
Для приготовления начинки нам потребуется:
Тертый сыр
Зелень
Яйцо
Рецепт приготовления:
Для начала сделаем тесто. Смешаем все необходимые компоненты в одной емкости. Перемешаем. Замесим однородное тесто и убираем на 40 минут в тепло.
Далее полученное тесто разделяем пополам. Раскатываем, смазываем сливочным маслом и сворачиваем в рулет. После этого убираем в холодильник на полчаса.
Приступаем к начинке. Перемешиваем сырое яйцо, зелень и тертый сыр в одной емкости.
Затем достаем наше готовое тесто и отрезаем кусочки, делаем из них ровные квадратики. В центр таких квадратиков кладем заготовленную ранее начинку.
Заворачиваем квадратики в форме конвертиков и готовим на сковороде, предварительно смазанную маслом. Готовые конвертики выкладываем на тарелку и подаем на стол.
Приятного аппетита!