Вкусные шоколадные мини-чизкейки
Любители шоколада обязательно должны попробовать эти вкусные мини-чизкейки.
Ингредиенты:
Продукты рассчитаны на 6 штук, количество ингредиентов по желанию можно увеличить.
— 60 гр шоколадного печенья
— 30 гр сливочного масла
— 180 гр сливочного сыра
— 70 гр сахара
— щепотка соли
— 1 яйцо
— 40 мл кипятка (или молока) + 2 ч. л. растворимого кофе
— 90 гр темного шоколада
Как готовить?
Основа для чизкейка. Измельчите печенье до крошки. Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте. На дно форм выложите основу. С помощью скалки или стакана утрамбуйте массу. Форму поставьте в холодильник.
Сливочный сыр смешайте с сахаром и солью. Перемешайте миксером до однородности. Добавьте яйцо, перемешайте.
Затем соединить с кофе и растопленным шоколадом. Кофе и шоколад должны быть комнатной температуры.
Шоколадную массу разложите по формам, на основу из печенья.
Выпекать 30-40 минут при 150 ℃.