Вкусные огурцы, хрустящие как снег
Оригинальный рецепт заготовки огурцов с лимонными дольками.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
-огурцы, 1300 кг;
-лимон, 1 шт.;
-укроп, 1 ч. л. на банку;
-перец горошком, 1 ч. л. на банку;
-перец душистый, по 3 шт.;
-чеснок по 2 зубчика;
-лист лавровый по 2 шт.;
-острый перец, по 0.5 стручка в банку;
-соль, 2 ст. л.;
-сахар, 150 гр;
-лимонная кислота, 1 ч. л.
Рецепт следующий:
Помойте огурцы и залейте их на пять часов прохладной водой.
Необходимо помнить, что рецепт рассчитан на две банки по 1 литру.
Простерилизуйте банки с крышками, положите туда подготовленные огурцы.
В каждую банку можно положить по два кружочка лимона, острый и душистый перец, а также семена укропа и лавровый лист.
Залейте банки с огурцами кипятком, а затем накройте крышками и оставьте так приблизительно на целых 15 минут.
Слейте всю воду в кастрюлю, а затем добавьте туда сахар, лимонную кислоту и соль. Потом доведите до полного кипения, залейте в банки, а также закрутите крышками.
Хранить огурцы надо в специальной кладовке либо в подвале.