Вкусные баклажаны на зиму. Медово-томатная заливка
Особенностью этого рецепта является медово-томатная заливка. Баклажаны получаются остро-сладкими (чеснок, мед). Обычно съедают до Нового Года.
На 1 кг баклажан (выходит 3 банки по 0,5 л)
-Лук: 300 гр,
-Морковь: 400 гр,
-Помидоры: 1 кг,
-Чеснок: 2 средн. головки,
-Мед: 1 стол ложка,
-Соль,
-Уксус 9%: 2 стол ложки,
-Подсолнечное масло: 2 стол ложки.
