Просмотров: 349

Вкусняшка к чаю из творога

Такой ароматный и красивый торт-пирог обязательно вам понравится, в особенности с шоколадным кремом.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— Мука, 200 гр;

— Сахар, 50 гр;

— Соль щепотка;

— Желтки, 2 шт;

— Ванилин;

— Масло сливочное, 110 гр.

Для приготовления начинки необходимо:

— Творог, 550 гр;

— Белки, 2 шт;

— Сахар, 100 гр;

— Сметана, 50 гр;

— Крахмал, 10 гр;

— Шоколад, 100 гр.

Для его приготовления потребуется выполнить следующее:

В муку сразу добавьте соль, ванилин, сахар, желтки, а также охлажденное сливочное масло.
Вымесите тесто. Масса непременно получиться должна мягкой и при этом не липнуть к рукам.
Поделите тесто на две части. Каждую потребуется уложить в пакет и отправить на полчаса в холодильник.
Пока тесто постепенно охлаждается, моно приготовить вкусную начинку.
Смешайте сахар с творогом, крахмалом, сметаной и белками. Массу следует хорошо перебить погружным блендером до полной однородности.
Растопите шоколад и смешайте его с творожной массой.
Натрите в круглую форму для выпекания часть теста, равномерно распределите, выложите начинку. Натрите вторую часть теста, разровняйте.
Разогрейте духовку до 170 градусов и выпекайте пирог-торт примерно один час.
Тесто можно делать как на сливочном масле, так и на качественном маргарине.

Источник