Вкусняшка из свинины – альтернатива котлетам

Свинина в духовке всегда получается нежной и ароматной. Она может стать великолепной альтернативой заурядным котлетам.

Понадобиться для приготовления:

— 0,6 кг свинины (4 стейка);

— 100 гр сыра;

— 1 лук;

— 2 штуки маринованных огурцов;

— 1 ч. ложка горчицы;

— 2 ст. ложки майонеза;

— соль, перец.

Приготовление:

Для начала подготовим свинину к запеканию.
Для этого на кусочке мясного стейка производим несколько неглубоких надрезов с обеих сторон крест-накрест.
Это нужно для того, чтобы свинина получилась сочная и приготовилась быстрее.
Посыпаем сверху солью с перцем, тоже с обеих сторон. Забываем о мясе на четверть часа.
За это время нужно успеть нарезать огурцы маринованные и лук на кольца, а также измельчить укроп.
Далее готовится соус, для которого смешиваем майонез с французской горчицей.
Кусочки свинины густо смазываем этим соусом и посыпаем огурцами с луком.
Сверху осталось посыпать тертым сыром. Теперь можно отправлять в духовку.
Запекаем две трети часа, температура 180 градусов.

Подробный рецепт:

Источник