Вкусняшка из свинины – альтернатива котлетам
Свинина в духовке всегда получается нежной и ароматной. Она может стать великолепной альтернативой заурядным котлетам.
Понадобиться для приготовления:
— 0,6 кг свинины (4 стейка);
— 100 гр сыра;
— 1 лук;
— 2 штуки маринованных огурцов;
— 1 ч. ложка горчицы;
— 2 ст. ложки майонеза;
— соль, перец.
Приготовление:
Для начала подготовим свинину к запеканию.
Для этого на кусочке мясного стейка производим несколько неглубоких надрезов с обеих сторон крест-накрест.
Это нужно для того, чтобы свинина получилась сочная и приготовилась быстрее.
Посыпаем сверху солью с перцем, тоже с обеих сторон. Забываем о мясе на четверть часа.
За это время нужно успеть нарезать огурцы маринованные и лук на кольца, а также измельчить укроп.
Далее готовится соус, для которого смешиваем майонез с французской горчицей.
Кусочки свинины густо смазываем этим соусом и посыпаем огурцами с луком.
Сверху осталось посыпать тертым сыром. Теперь можно отправлять в духовку.
Запекаем две трети часа, температура 180 градусов.
Подробный рецепт: