Вкуснейший шоколадный пирог с творогом
Эта творожно-шоколадная ватрушка получается одинаково вкусной как в мультиварке, так и в духовке. Начинка ватрушки чем-то напоминает суфле или пудинг, а вкус гораздо ярче, чем у обычной творожной запеканки. Мы уверены, что этот десерт понравится даже тем, кто творог особо не любит.
Ингредиенты для теста:
-2 яйца;
-0,5 ст. сахара;
-1 ст. сметаны;
-0,5 ч. л. соды;
-1 ст. муки;
-2 ст. л. растопленного сливочного масла;
-2–3 ст. л. какао.
Ингредиенты для творожной начинки:
-500 гр творога средней жирности;
-0,5 ст. сахара;
-3 ст. л. крахмала или манной крупы;
-3 яйца.
Приготовление:
Взбиваем творог, яйца, сахарный песок и манную крупу, наша начинка готова.
Для теста взбиваем яйца с сахарным песком в пену. Добавляем сметану, соду и растопленное масло, перемешиваем. Дальше добавляем какао-порошок и муку. Тесто хорошенько перемешиваем.
Смазываем формочку маслом и выливаем тесто, в середину перемещаем начинку. Не размешивайте, начинка сама разольется равномерно.
Если вы печете в мультиварке, то в режиме «Выпечка» (обычно это 140°С, но вы ориентируйтесь на параметры своего электроприбора) ватрушка будет печься примерно 1 час 15 минут. В духовке при 180°С — 40 минут. Готовность пирога проверьте зубочисткой.
Выключите мультиварку/духовку и дайте пирогу постоять под закрытой крышкой 5–10 минут. Удобнее всего извлекать выпечку при помощи чаши для варки на пару.
Приятного чаепития!
