Вишневый пирог «Наслаждение»
Ингредиенты:
Тесто:
-3 яйца,
-150 гр сахара,
-150 гр муки.
крем:
-250 гр сливок 33–35%,
-250 гр сыра маскарпоне,
-150 гр сахара.
также:
-компот из вишни или черешни,
-100 гр шоколада.
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром (взбивать в течение 5–7 минут).
2. Добавить муку, замесить не густое тесто.
3. Тесто выложить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см).
4. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20–25 минут. Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом.
5. Выложить на корж вишню (косточки удалить).
6. Приготовить крем. Для этого сливки взбить с сахаром. Добавить маскарпоне, перемешать.
7. Выложить крем на вишню.
8. Шоколад натереть на мелкой терке. Посыпать пирог шоколадом.
9. Поставить в холодильник на 3–4 часа.
Приятного аппетита!
