Узнала о нём в Грузии, рецепт «ленивой» Ачмы по-грузински
Теперь хвастаюсь перед подругами. Объедение без особой волокиты!
Ингредиенты:
Тонкий лаваш — 7 листов (размером как противень)
Адыгейский сыр — 500 гр.
Российский сыр — 500 гр.
Яйца — 6 шт.
Молоко — 0,7 л.
Соль
Зелень — укроп,кинза
Приготовление:
Натираем сыр на крупную тёрку, добавляем яйца, соль, мелко рубленную зелень и молоко, хорошо перемешиваем. Выкладываем на противень листы лаваша, распределяем начинку и накрываем следующим листом и т.д. Оставляем 2-3 ст.л. ложек начинки. Запекаем собранную ачму при 180 С в течение 20-30 минут. За пару минут до готовности покрываем верхний слой оставшейся начинкой и даём подрумяниться. Разрезаем слегка остывшую ачму-лентяйку порционными кусочками.
Пирог со сливами — быстрый и доступный рецепт без масла
Говорят, что выпечка со сливами — выбор вкуса. Мол, с яблоками нравится практически всем, чтобы удался пирог с грушей, стоит выбрать сочный сорт, а клубники не нужно добавлять слишком много. А вот слива… Тут нужно особое тесто. Сразу предупреждаем, что это самый простой десерт в вашей жизни, и вам он точно понравится!
Ингредиенты:
сливы — 10 шт.;
творог — 150 г;
сахарный песок — 1 стакан;
яйцо — 3 шт.;
разрыхлитель — 7 г;
мука — 1 стакан.
Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром в пышную пену, добавляем творог, тщательно перемешиваем.
Порциями добавляем просеянную муку и разрыхлитель, не прекращая взбивать.
Сливы разрезаем пополам, вынимая косточку.
Выкладываем тесто в форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой.
Сливы выкладываем аккуратно по кругу, вдавливая слегка в тесто.
Запекаем при 170 С в течение 30-40 минут до золотистого цвета. Проверяем готовность деревянной шпажкой.
Остужаем пирог и вынимаем из формы.