Торт «Южная Ночь»:Дети обожают его
Приготовление:
— 2 яйца;
— 150 гр масла;
— 200 гр сахара;
— 300 гр муки;
— 10 гр разрыхлителя;
— 0,5 чайной лодки соды;
— 1 столовая ложка уксуса;
— 1 стакан молока;
— 70 гр какао-порошка.
Крем — любой, какой Вам нравится.Украшение — глазурь из шоколада или какао.
1.Смешиваем в одной миске муку, какао, разрыхлитель, соду.
2.В другой — взбиваем размягчённое масло, сахар, а затем яйца, добавляя их по одному.
3.В стакан молока наливаем столовую ложку уксуса.
4.Смешиваем содержимое трех емкостей вместе: сухие компоненты теста, взбитую смесь и сквасившееся молоко.
5.Получившееся шоколадное тесто — ароматное, льющееся, в меру густое — выливаем в разъемную форму, дно которой застелено бумагой для выпечки, а борта смазаны растительным маслом.
6.Выпекаем при 200 С примерно 30 минут. Пробуем зубочисткой.
7.Остудив корж и достав его из формы, разрезаем на два. Готовим крем, взбивая полпачки сливочного масла с половиной банки сгущенки и промазываем коржи.
8.Верх торта поливаем растопленным на водяной бане шоколадом.
Шоколадный торт готов!
А теперь расскажу, как можно разнообразить базовую версию торта.
*Можно делать разный крем: сливочный, со сгущенкой или ириской, заварной белый или с какао, можно просто густыми сливками промазать!
*Можно добавить в крем зимой чернослив или орехи, летом — свежие ягоды — вишни, малину, абрикосы!
*Можно украшать торт кремом или шоколадной глазурью, тёртым шоколадом или ягодами…
Приятного аппетита!Поделитесь с друзьями!