fbpx
Просмотров: 458

Торт «Сметанник»

Ингредиенты:

Для теста:

— Масло сливочное или маргарин — 100 гр

— Яйца — 2 шт.

— Сгущённое молоко — 1 банка

— Сода (гашенная) — 1ч. л.

— Мука — 8 ст. л.

— Какао — 1 ст. л.

Для крема:

— Сметана 20% — 600 — 700 гр

— Сахар — 100 гр

Приготовление:

1. Размягченное масло соединяем с яйцами, взбиваем
2. Добавляем сгущенное молоко, взбиваем
3. Соду гасим уксусом, добавляем в тесто, взбиваем
4. Муку просеиваем в тесто, перемешиваем
5. Готовое тесто делим на две части.
Тесто должно получится, как густая сметана
6. В одну из частей добавляем просеянное какао, перемешиваем.
И начинаем выпекать наши коржи при 180 градусах 15-20 минут (зависит от печки).
Пока коржи пекутся мы готовим крем.
Сметану и сахар соединяем и немного взбиваем.
Готовые коржи разрезаем пополам. И обрезаем боковинки.
Каждый корж накалываем вилкой (кроме нижнего) и смазываем кремом.
И так мы промазываем все коржи и боковину.

Для глазури:
-Сливочное масло — 50 гр

-Молоко — 2 ст. л.

-Какао — 2 ст. л.

-Сахар — 4 ст. л.

-Все ингредиенты смешать.Поставить на огонь. как только закипит, снять с плиты. Дать остыть.

Мне нравится сочетания шоколада, сметаны и банана. Поэтому к этому рецепту я и добавила бананов. Нарезаем их тонкими кружочками и выкладываем между коржами и сверху! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
На фото у меня не очень поднялся корж, т.к. я перепутала и кинула целую пачку масла…:) (бывает и такое). А так коржи более пышные получаются. )

Приятного аппетита!

Источник