fbpx

ТОП-5 самых полезных видов рыбы!

Рыба занимает значимое место в рационе современного человека. В целом этот продукт обладает хорошими гастрономическими свойствами и оказывает положительное влияние на здоровье человека. Но в мире насчитываются тысячи видов рыб, многие из которых — промышленные. То есть, они вылавливаются в дикой среде или разводятся в промышленных масштабах, а затем используются в пищу.

В супермаркетах и на рынках сегодня можно встретить огромное разнообразие рыбы. Глаза разбегаются. А какую лучше выбрать? Для тех, кто задается таким вопросом, приведенная ниже информация придется очень кстати. Далее речь пойдет о самой полезной рыбе для здоровья человека.

Итак, ТОП-5 самых полезных видов рыбы!

1. Скумбрия.

Одна из самых распространенных в наших магазинах и супермаркетах рыб. И самая полезная, как утверждают диетологи. Она — лидер по содержанию белка и таких незаменимых для человеческого организма жирных кислот, всем известных как Омега-3 (они относятся к полиненасыщенным). Много в скумбрии витаминов и минералов, в частности: витамина B, железа, цинка, фосфора и других. Они укрепляют организм, благотворно влияют на иммунитет и нервную систему.

2. Карп.

ТОП-5 самых полезных видов рыбы! Второй, после скумбрии, по содержанию полезного и легко усваиваемого белка. Но поскольку скумбрия — жирная рыба, ее рекомендуют включать в рацион не чаще 2-3 раз в неделю. А вот карп подходит даже для ежедневного употребления. Благодаря правильному приготовлению, употребление карпа очень положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, иммунной системы. Те, кто любит лакомиться карпом, гораздо реже имеют проблемы с обменом веществ, повышенным уровнем сахара в составе крови, сухостью кожных покровов.

3. Сельдь.

Наиболее ценной, в гастрономическом и диетическом смыслах, считается океаническая сельдь. Но речная не очень сильно от нее отстает. В этой рыбе очень высокая концентрация селена. А он, как известно, является природным антиоксидантом: биологически активным и высокоэффективным. В жирной сельди много Омега-3. Она полезна для здоровья печени. Употребление сельди позволяет поддерживать кровеносные сосуды в чистоте, а артериальное давление — в норме. Но, будьте осторожны! Ведь эту рыбу, как правило, у нас принято употреблять в соленом виде. В этом случае она может повышать давление.

4. Лосось.

ТОП-5 самых полезных видов рыбы! Его употребление поможет улучшить структуру кожи, нормализует обмен веществ, улучшит работу желудка и кишечника. Лосось содержит в себе множество микроэлементов, которые необходимы для полноценной работы центральной нервной системы. Например: в нем много магния и калия. Поэтому, диетологи рекомендуют его во время пиковых нагрузок на работе или в школе, ВУЗе. А еще лосось — это ценный источник легко перевариваемого и усвояемого белка. Его можно включать в рацион 3-4 раза в неделю. Подходит он даже для больных людей, детей и стариков.

5. Форель. Жирные полиненасыщенные кислоты Омега-6 и Омега-3 — вот залог признания высоких качеств этой рыбы диетологами. У нее — великолепные вкусо-ароматические свойства. Но главное — благотворное влияние этой рыбы на здоровье. Употребление форели поможет нормализовать работу сердца, стабилизировать уровень холестерина в крови и улучшить настроение. Можно с уверенностью констатировать тот факт, что форель — это «рыба-антидепрессант».

Обратите внимание! Лучший способ приготовления рыбы — на пару. Таким образом можно сохранить в продукте максимум полезных веществ и не допустить образования канцерогенных составляющих (как при жарке, к примеру).

Включайте в свой рацион скумбрию, карпа, сельдь, лосося, форель как можно чаще. И ваше здоровье отблагодарит за это!

ТОП-5 самых полезных видов рыбы!