ТЕПЕРЬ РЫБУ НЕ ВАРЮ И НЕ ЖАРЮ А ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК!!!
Сегодня приготовим очень вкусную и сочную скумбрию в духовке. Такая рыба готовится быстро, просто, получается вкусно.
Рыбу можно приготовить как в постный день, а также приготовить и подать на праздничный стол, тем самым порадовать своих домочадцев и удивить всех своих гостей.
Беру свежемороженую скумбрию. Для приготовления я возьму 2 рыбки. Рыбу чистим, моем, удаляем все косточки и разделяем на филе. Это делается очень легко и просто.
Рыбу я подготовила, а теперь подготовим специи. Берем чашку, добавляем сюда приправы для рыбы, сладкую паприку, соль, растительное масло, чеснок пропускаю через пресс и все хорошо перемешиваю. Далее добавлю сок лимона. Еще раз хорошо перемешаю и специи готовы.
Готовые специи распределяем по рыбе и обязательно их хорошо втираем. Далее оставляю на 2 часа рыбу хорошо мариноваться в холодильнике.
Прошло 2 часа. Берем противень, застилаем пергаментной бумагой, добавляем масло и распределяем его при помощи силиконовой кисточки. Готовую рыбу отправляем запекаться в духовку (предварительно разогретую до 185 градусов на 15 минут). И через 15 минут рыба готова.
Она получается очень ароматная и нежная. Сверху посыпаем мелко резаной зеленью укропа и подаем к столу. А подавать рыбку можно с вкусным овощным салатом, с рисом, гречей или картофельным пюре.