Сметанные коржики:Любовь к ним осталась из школы

Ингредиенты:

. 250-300 гр муки

● 1 яйцо

● ½ стакана сметаны

● 2-3 ст.л. сахара

● 2 ст.л. размягченного сливочного масла

● 1 ч.л. разрыхлителя (или ½ ч.л. погашенной уксусом соды)

Приготовление:

1.Муку просеять холмиком,в середину добавить яйцо,сахар и сметану.РАЗМЯГЧЕННОЕ!!! (не растопленное) сливочное масло, разрыхлитель (или соду, погашенную уксусом) и замесить тесто.

2.Рабочую поверхность слегка присыпать мукой,раскатать тесто толщиной 0,5 см и вырезать коржики.

3.Затем переложить их на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки, наколоть вилкой и смазать яйцом.

4.Выпекать при 180-200*С до румяной корочки ( у меня выпекались минут 20-25).

Поделись этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовить!