Слойки с творожной начинкой

Ингредиенты:
— Тесто слоеное бездрожжевое 400 гр,
— Творог 400 гр,
— Сахар 3-4 ст л,
— Ванилин 1/3 ч л,
— Яйцо сырое 1 шт,
— Сметана 1-2 ст л,
— Изюм (по вкусу),
— Яйцо для смазки,
— Сахарная пудра и кунжут для посыпки.

Приготовление:
Смешать творог, 1 яйцо, сметану, ванилин и распаренный обсушенный изюм.
Тесто разморозить, разрезать на 2 части.
Раскатать в прямоугольник 15 на 35 см. Смазать половиной нормы начинки, не доходя до краев немного.
Свернуть рулетом, край защипнуть, перевернуть швом вниз. Нарезать на кусочки 3-4 см шириной.
Тоже самое проделать со второй частью теста. Выложить на пергамент, смазать яйцом, посыпать кунжутом (или маком, корицей, сахаром…). Печь при 200* до золотистого цвета. Остудить, посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Источник