Сливочно-кокосовое печенье к чаю
Печенье получается настолько ароматным и с ярким вкусом кокоса, что вы больше не захотите покупать что-то к чаю в магазине.
Список ингредиентов:
— Мягкое сливочное масло – 100 гр
— Сахар – 100 гр (печенье получается в меру сладким)
— Щепотка соли
— Ванильный сахар
— Яйца – 2 шт.
— Кокосовая стружка – 100 гр (белая или цветная)
— Мука – 180-200 гр
— Разрыхлитель – 1 ч. л.
Как готовить?
В миске смешайте мягкое масло, сахар, щепотку соли, ванильный сахар (или ваниль). Растереть лопаткой или перемешать миксером.
В смесь добавьте яйца (по одному), после каждого хорошо перемешайте.
Соедините с кокосовой стружкой.
Просеянную муку смешайте с разрыхлителем. Затем частями добавьте сухую смесь и замесите тесто.
Из теста сделайте колбаску, разделите на части и скатайте печенье в виде шариков. Переложить на противень.
Выпекать 18-20 минут при 180℃ без конвекции.
