Просмотров: 241

Шоколадный десерт без желатина, крахмала и сливок: простой рецепт пудинга за 5 минут (ВИДЕО)

Шоколадный десерт украсит любой стол. Пудинг можно приготовить просто для родных или красиво подать гостям, украсив орехами, фруктами или шоколадной крошкой.

Ингредиенты:

— 500 мл молока
— 60 рг сахара
— 20 гр муки
— 20 гр какао-порошка
— один желток
— 80 гр шоколада
— 20 гр сливочного масла

Десерт получается в меру сладким. Поэтому добавляйте сахар по вкусу. Также пудинг можно приготовить без желтка, но с ним он получается очень нежным.

Десерт готовится очень быстро, поэтому заранее подготовьте стаканчики.

Способ приготовления:

В миске смешать сахар, какао порошок и муку. Перемешать венчиком.
Влить немного молока, и добавить желток. Тщательно перемешать.
Остальное молоко вылить в кастрюлю и нагреть.
Затем в горячее молоко добавить шоколадную смесь. Массу довести до кипения, регулярно помешивать. Проварить 30 секунд, и соединить с маслом и шоколадом. Перемешать до однородности.
Шоколадную массу снять с огня, и сразу разлить по стаканчикам, формам. По желанию десерт украсить орехами или фруктами.
Когда пудинг остынет, убрать его в холодильник до полного застывания.

Источник