Сахарный пирог -Божественно вкусный

Друзья, всем привет! Сегодня хочу вместе с вами приготовить потрясающий вкусный пирог называется он «Сахарный пирог». Готовится быстро, просто из самых обычных ингредиентов, но всегда получается вкусным, нежным, потрясающе ароматным. Если вы никогда не пробовали такой пирог, то смело готовьте. Я уверенна, что вы удивите себя, своих близких, родных и гостей.
Для приготовления пирога нам понадобится:
-сливочное масло
-понадобятся дрожжи (я всегда использую сухие мне так удобнее)
-понадобится молоко, щепотка соли, сливки, сахар, два яйца и мука.

Мука у меня просеянная и, когда я её просеивала, сразу же добавила ванилин. То есть для этого рецепта нам ещё понадобится либо ванилин, либо ванильный сахар.
Берём сто миллилитров тёплого молока, добавляем три чайных ложки сахара, одну чайную ложку с горкой дрожжей сухих. И всё хорошо перемешиваем, убираем в сторону.
Далее берём два яйца, я их уже взбила с одной щепоткой соли и добавляем пятьдесят грамм сливочного масла комнатной температуры. Это также хорошо всё перемешиваем до однородности. Дрожжи наши стали хорошо подниматься. Мы берём другую чашечку, в которой я смешала яйца, сливочное масло и теперь соединяем дрожжи и наше сливочное масло с яйцом.

Далее нам необходимо соединить муку с нашим жидким тестом. Берём посуду, в которой будем готовить. Высыпаем нашу муку, я уже её просеяла с ванильным сахаром, далее добавляем одну столовую ложку сахара и добавляем наши жидкие ингредиенты. Всё хорошо перемешиваем.
Сейчас мы закрываем тесто полотенцем кухонным и убираем в тёплое место на минут сорок, на час. Тесто должно очень хорошо подняться быть лёгким, воздушным и далее мы уже будем готовить наш замечательный пирог дальше. Сейчас мы просто берём и присыпаем его мукой.
Тесто накрываю полотенцем и убираю в тёплое место для того, чтобы оно у нас разошлось по форме и ещё раз хорошо поднялось.
Пока наше тесто второй раз поднимается, мы будем готовить начинку.
Для начинки нам понадобится сто грамм сливочного масла я уже предварительно его порезала кубиками. Сначала я, кстати, охладила его в холодильнике для того, чтобы было удобно нарезать. Опускаем масло в чашу и добавляем сто грамм сахара. Всё это тщательно перемешиваем, но не до однородной массы, чтобы кусочки квадратные у нас немного сохранялись. То есть прям в однородную массу, пасту перетирать не нужно.
Теперь берём наше тесто и добавляем нашу начинку из масла в это тесто. Предварительно ложечкой я сделала небольшие углубления для того, чтобы начинка пропиталась полностью в тесте. Убираем пирог в духовку на двадцать — тридцать минут.

Друзья, пирог готов, я его готовила ровно двадцать минут в духовке.Сейчас последний штрих: мы возьмём сто восемьдесят миллилитров сливок, я всегда беру нежирные сливки, так как в пироге уже есть масло. И тихонечко ложечкой сверху поливаю на пирог, то есть полностью его пропитываю сливками. Затем пирог оставляем в покое он должен полностью остыть.

По вкусу этот пирог напоминает очень — очень мягкую сдобную булочку, насквозь пропитанную сгущёнкой. Но пирог не приторно — сладкий, он не жирный он потрясающе вкусный.