fbpx

Салат из говяжьей печени и маринованного красного лука

Из двух ингредиентов можно приготовить вкусный салат, который наверняка понравится гостям. Для его приготовления следует подготовить говяжью печень и красный лук. Его будем мариновать в уксусе и специях. Лучше всего применить яблочный уксус, который будет полезный, чем обычный столовый.

Ингредиенты:

— одна красная луковица;

— 2 ч. л. яблочного уксуса;

— 1 ч. л. сахара;

— 2 ст. л. подсолнечного уксуса;

— 400 г говяжьей печени;

— соль и перец.

Приготовление салата из лука и печени:

1. Красный лук очистить и нарезать на тонкие полукольца. Обдаем кипятком. Остужаем лук.

2. Для маринада используем сахар, соль, яблочный уксус и немного обычной воды. Маринуем 30 минут.

3. Тем временем приготовим печень. Очищаем ее от пленки. Разрезаем на небольшие кусочки и хорошо промываем. Закипятить воду в кастрюле. Помещаем печень даем ей провариться 20 минут. Воду сливаем. Печень остужаем. Режем соломкой.

4. Маринованный лук полностью готов. Можно убрать маринад и хорошенько отжать лук.

5. Смешиваем маринованный красный лук с отваренной говяжьей печенью. Добавляем подсолнечное масло и хорошенько перемешиваем.

Вот и готов вкусный и полезный салат из говяжьей печени и красного лука, который мариновался в яблочном уксусе.

Приятного аппетита!Не забудьте поделится с друзьями!

Салат из говяжьей печени и маринованного красного лука