Рыба в картофельной корочке: Готовлю каждую неделю!
Ингредиенты:
-4 тушки тилапии (или другой белой рыбы, например, трески, пикшы и т.д.)
-2 яйца
-4 картофелины
-2 ст. л. муки + мука для обвалки
-подсолнечное масло
-соль
Приготовление:
1. Картошку трем на крупной терке.
2. Отжимаем руками, чтобы ушла лишняя влага.
3. Добавляем яйца, муку, соль и перемешиваем.
4. Тушки тилапии обваливаем с двух сторон в муке.
5. С двух сторон прижимаем к рыбе картофельную массу.
6. Аккуратно кладем рыбу на сковородку с разогретым маслом. Жарим на среднем огне.
7. Когда с одной стороны корочка подрумянится, переворачиваем на другую. Уменьшаем огонь и жарим до готовности.
Приятного аппетита!
