Рецепт самого простого шоколадного чизкейка без сахара и выпекания, минимум калорий, максимум удовольствия
Нежный и вкусный десерт можно сделать буквально за 6-7 минут. Для сладости в него добавляют мед.
Сделать этот десерт проще простого. Достаточно потратить 10 минут на готовку и 2-3 часа застывания в холодильнике. Можно сделать также простую основу – печенье или орехи измельчить в крошку, смешать с ложкой меда и ложкой размягченного сливочного масла и утрамбовать на дно разъемной формы.
Что понадобится на чизкейк
— 0,5 кг нежирного творога или творожной (сырковой) массы;
— Половина стакана молока 1%;
— 2 ст.л. меда;
— 15 гр желатина;
— 2 ст.л. порошка какао.
Как делать
Желатин залить стаканом воды на полчаса для разбухания. Потом лишнюю жидкость слить.
Творог можно перетереть через сито или обработать блендером.
Поместить желатин в сотейник, залить молоком, добавить творог, мед и какао. Хорошо перемешать и подогреть до растворения желатина (до 60 градусов приблизительно), постоянно помешивая.
Готовую массу взбить блендером и залить в форму.
Поместить в холодильник на несколько часов.
