Рецепт из бабушкиной тетрадки: пирог на кефире с яйцами и зеленью
Пирог с яйцами и зеленью всегда актуальный. Поскольку готовится быстро, получается с первого раза и всем нравится.
Продукты:
— 3 яйца (1 желток для смазывания)
— 200 мл кефира
— Пол ч. л. соды
— 250 гр муки
— 1 ч. л. разрыхлителя
— 1 ст. л. сметаны
— 100 гр майонеза
— 30 гр сливочного масла
— Поль
Начинка:
— 4 яйца (вареные)
— укроп, лук зеленый
— Кунжут
Приготовление:
Кефир смешать с содой. Затем добавить яйца, майонез, соль и муку, а в конце – разрыхлитель.
Укроп, лук и яйца нарезать. Посолить по вкусу, перемешать.
Форму смазать сливочным маслом, распределить половину теста, выложить начинку, сверху снова тесто.
Желток взболтать с небольшим количеством воды и вылить смесь на пирог. Посыпать кунжутом и можно выпекать (40-45 минут при 180 ℃).