Рецепты вкусного кофе
1. Кофе «Горящая лава»
Ингредиенты:
-Кофе, сваренный в кофеварке — 3 чашки,
-Коньяк — 8 ст. л,
-Цедра половины лимона,
-Цедра одного апельсина,
-Корица — 1 щепотка,
-Мускатный орех — 1 щепотка,
-Сахар – 8 кусочков.
Приготовление:
1.Мускатный орех, корицу, цедру нужно смешать с 6 ложками коньяка — лучше в металлической посуде, и подогреть.
2.После добавьте туда сахар, оставшийся коньяк подожгите и вылейте его в сахар.
3.В горящую лаву вылейте кофе и хорошенько размешайте. Кофе подается очень горячим.
2. Кофе с мороженым и бананами
Ингредиенты:
-Крепкий охлажденный кофе — 150 мл,
-Банан – 1 шт.,
-Сахар — 3 ст. л.,
-Ванильное мороженое — 100 гр.
Приготовление:
1.Банан нужно нарезать крупно и взбить с сахаром и кофе в блендере.
2.Когда смесь станет однородной, добавить мороженое и взбивать до получения однородной массы. Подавать в бокалах.
3. «Мокко» с лимоном
Ингредиенты:
-Крепкий черный кофе – 500 мл,
-Мед – 3 ст. л.,
-Сок лимона — по вкусу.
Приготовление:
1.Кофе нужно приготовить очень крепкий (50-60 гр кофе заварить в 500 мл воды). Сваренный кофе в горячем виде профильтровать. Для этого нужно использовать специальные конвертики из фильтровальной бумаги. (Продаются в большинстве супермаркетов).
2.В отфильтрованный кофе добавить сок лимона и мед.
Сок лимона придает напитку удивительный аромат, а мед — ненавязчивую сладость. Пить этот кофе нужно из маленьких чашечек.
4. Кофейно-ванильный ликер
Ингредиенты:
-Ванилин — 5 гр,
-Черный кофе — 100 гр,
-Вода — 1 л,
-Сахар — 1 кг,
-Спирт — 500 мл.
Приготовление:
1.Ваниль 8 суток настаивать на спирте.
2.На следующие сутки приготовить сироп из 750 гр воды и сахара. Сварить 100 гр кофе в расчете на 250 гр воды.
3.Соединить сироп, кофе и добавить спирт. Разлить в бутылки, плотно закрыть и выдержать три месяца.
5. Кофе «Черный кот»
Ингредиенты:
-Крепкий кофе — 1 чашка,
-Сахарная пудра — 1 ст. л.,
-Виски — 20 мл,
-Сырые яичные желтки — 2 шт.
Приготовление:
1.Желтки нужно растереть с сахарной пудрой, при этом одновременно добавлять виски.
2.Полученную смесь вылейте в чашку и добавьте черный кофе.
Приятного аппетита!
