Просмотров: 280

Рецепт кабачковой икры, вкус как в детстве. Качество по ГОСТу. Ностальгический цвет и запах!

Вкус кабачковой икры из СССР изумительный, так как тогда придерживались жестко всех стандартов приготовления по ГОСТу.

В Советском Союзе, кто еще помнит, была самая популярная, недорогая и востребована кабачковая икра. Сейчас уже такую не делают на консервных заводах. А жаль, очень она тогда всем полюбилась. Хоть и цвет у нее был не респектабельный, однако она прекрасно применялась для всего: на бутерброды, как гарнир, просто без ничего можно было есть с хлебом. Универсальный, недорогой продукт.

Вкус изумительный, так как тогда придерживались жестко всех стандартов приготовления по ГОСТу. Поэтому и икра, несмотря на ее некрасивый вид, была незабываемой и свежей.

Сегодня этот пробел можно восполнить, сделав икру кабачковую по прилагаемому видео рецепту.

Многие хозяйки признавались, что они перепробовали кучу рецептов, пытаясь найти тот незабываемый вкус икры кабачковой как из детства. Но это мало кому удалось.

Попробуйте и вы приготовить по этому рецепту и вспомните детство. А ваши домочадцам она обязательно понравиться.

Рецепт (1 литр икры):

-1 кг кабачков.
-250 гр моркови.
-300 гр лука.
-80 гр томатной пасты.
-70 гр растительного масла.
-1 ч. л. соли.
-1 ст л сахара.
-1/4 ч. л. черного перца.
-специи по вкусу.
-1 ст. л. 9% уксуса.

Видео: приготовление кабачковой икры со вкусом как в детстве

Источник