Пряники на сметане «Вкус детства»
Ингредиенты:
-Сметана — 400 гр,
-Желток яичный (в тесто) — 2 шт,
-Сода — 3/4 ч. л.,
-Ванилин — 2 гр,
-Сахар — 1 ст.,
-Мука — 2,5-3 ст.,
-Белок яичный (в глазурь) — 2 шт.,
-Сахарная пудра — 100 гр.
Приготовление:
1.В сметану добавить соду, погасить, добавить желтки, хорошо перемешать.
2.Далее кладем сахар и ванилин, опять тщательно перемешиваем. В получившуюся смесь постепенно всыпаем муку,тесто должно быть пластичное.
3.Раскатать тесто (примерно 1-1,5 см толщиной). Формочкой вырезать кружочки и выкладываем на противень, застеленный бумагой.
4.Выпекать в предварительно нагретой духовке при 180*С около 15-20 мин. (до зарумянивания).
5.Глазурь: 2 белка + 100 гр. сахарной пудры взбить и обмазать готовые пряники. Выложить на решетку или пергамент.
Приятного аппетита!
