Просят теперь каждое утро этот завтрак из лаваша!
Сегодня я готовлю простой и вкусный завтрак. Есть на завтрак не только бутерброд и чашка кофе, то думаю, мой рецепт вам должен понравиться.
Для начала в миску я взбиваю 3 яйца и добавляю к ним пол чайной ложки соли. Венчиком перемешиваем. Добавляю сюда 2 столовые ложки сметаны. Сметану можно заменить йогуртом, потому что у меня иногда спрашивают, чем можно заменить сметану, но не кефиром, потому что кефир придаст кислинку блюду.
Обычным классическим йогуртом. Если сметана густая, можно добавить несколько столовых ложек молока. Я добавила сюда 2 столовые ложки и все перемешиваю. И еще, чтобы цвет был более такой насыщенный, желтенький, я добавлю буквально на кончике ножа куркуму и все хорошо перемешиваю.
Ну вот яичная смесь готова. Теперь в нее я добавляю нарезанный сладкий перец, половинка перца, я взяла немножко красного, немножко желтого, можно взять один какой-нибудь цвет и натёртый твёрдый сыр, добавляю примерно две трети в миску и немножечко еще сыра оставляем. Сюда же добавляю зелень, у меня петрушка и укроп. Все перемешиваю.
Ставлю на огонь сковородку. Наливаю сюда немножко растительного масла, 2-3 столовые ложки и выкладываю сюда нарезанный лаваш. Я его нарезала ножницами, на такие вот полосочки. Мне понадобился один лист лаваша весом 100 грамм и немножечко вот так вот его обжариваю. Когда лаваш немного обжарится, выливаю сюда яичную смесь и все распределяю по сковородке.
Убавляю огонь на минимум, накрываю крышкой и буду обжаривать так минут 5-7. Завтрак с одной стороны поджарился, теперь его нужно перевернуть. Я делаю это при помощи тарелки, вы можете взять как вам угодно. Я выключу пока газ.
Сверху посыпаю оставшимся сыром, накрываю крышкой и еще буквально на 2-3 минуты. Ну вот завтрак мой готов. Выключаю газ, выкладываю на тарелку и в горячем виде подаю на стол.
А для вас я отрежу сейчас кусочек и покажу, как этот завтрак выглядит внутри. Вот посмотрите какой аппетитный вкусный завтрак получается.
Обязательно попробуйте приготовить, если вы любите блюда из лаваша.