Просмотров: 1303

Профитроли:Незабываемый вкус детства

Ингредиенты для теста:

-Вода — 1 стакан

-Масло сливочное или маргарин — 100 гр

-Мука — 1 стакан

-Яйца — 4-5 шт.

Ингредиенты для крема:

-Шоколадный маргарин — 1 шт.

-Какао — по вкусу

-Молоко сгущённое — 1 банка

*Приготовление:*

1. Масло и воду довести в кастрюле до кипения.
Постепенно добавить муку, подсыпая понемногу и постоянно перемешивая. Снять с огня. Немного остудить.

2. Вбить яйца, по одному, каждый раз тщательно перемешивая тесто (можно миксером, можно с помощью мускульной силы).

3. Разогреть духовку до 175 градусов.

4. На смазанный маслом противень выкладывать чайной ложкой шарики (или кондитерским шприцем полоски — тогда будут эклеры).

5. Поместив противень в духовку, ни в коем случае не беспокоить заварные пирожные, чтобы дать им возможность подняться! Выпекать до золотистого цвета.

6. Остывшие пирожные заполнить кремом.

Приятного аппетита!
Сохрани рецепт, чтобы не потерять!!!

Источник