Полезный и быстрый пирог:Насыщена витаминами
Ингредиенты для теста:
1.Яйцо — 3-4 шт.
2.Мука — 3-4 ст.л. с горкой
3.Сахар — 1 /2 ст.
4.Сода — 1 /2 ч.л., погасить лимонным соком
Ингредиенты для начинки:
1.Яблоки 0,5 кг
2.Корица 0,5 ч. л.
3.Курага 100 гр
4.Изюм 50 гр
Ингредиенты для заливки пирога:
1.Сметана — 200 гр
2.Сахар — 1 ст.л.
3.Ягоды — 2 горсти
Приготовление:
1. Яйца с сахаром взбиваем в густую пену, чтобы объём увеличился в 2 раза. Отставляем пока в сторону.
2. Яблоки моём, удаляем сердцевину и режем на тонкие пластинки. Сухофрукты моем, курагу режем пополам.Можно добавить орехи.
3. Высыпаем муку в яичную смесь и ещё раз взбиваем.
4. Добавляем соду, гашенную соком лимона и перемешиваем.
5.Форму смазываем маслом, выкладываем в форму начинку, разравниваем.
6. Сверху заливаем тестом и ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку.
7. Выпекаем 20-25 минут, когда пирог немного зарумянится, вынимаем и заливаем сметаной, смешанной с сахаром и ягодами.
8.Ставим пирог в духовку ещё на 5-7 минут. Проверяем готовность зубочисткой.
Приятного аппетита!Поделитесь с друзьями!