Пирожные с кремом на свой вкус
Тесто в этом пирожном настолько идеальное, что крем для него можно подобрать по своему вкусу практически любой.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— Сметана жирная, 200 гр;
— Масло сливочное, 300 гр;
— Мука, 600 гр;
— Ванилин по вкусу;
— Разрыхлитель, 0.5 ч.л.
— 1 желток
Крем делайте любой по своему вкусу.
Процесс приготовления
Сначала нужно просеять муку и добавить в нее охлажденное масло, превратив всю массу в мелкую крошку руками.
После этого можно всыпать разрыхлитель и ванильный сахар, хорошо перемешав.
Далее можно взбить яйца и добавить в них сметану, после чего все вымешать в эластичное тесто.
Потом тесто нужно уложить в пакет и оставить в холодильнике на час.
На следующем этапе нужно сформировать бумажные трубочки завернуть их в фольгу.
Подходящий диаметр – 2-3 см при длине 6-7 см.
После этого тесто нужно раскатать и вырезать кружки, которые крепятся на заготовку.
Таким образом выпекаются очень вкусные и ароматные трубочки, в которые можно добавить любой крем.
Важное правило — крем добавляется после остывания формочки.
Для украшения и посыпки сверху можно использовать пудру.
В целом базовая форма открывает огромный простор для фантазии.
