Пирожки с зеленым луком и яйцом:Получаются очень мягкие и вкусные
Ингредиенты для теста:
1.Кефир 300 мл
2.Сода неполная чайная ложка
3.Соль неполная чайная ложка
4.Сахар 1 ст ложка
5.Мука 400-500 гр
Для начинки:
1.Яйца вареные 5 шт
2.Лук зеленый 150 гр
3.Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Кефир перемешать с содой, оставить на 10 мин, добавить соль и сахар, постепенно муку. Замесить мягкое тесто. Дать полежать, пока готовите начинку.
2. Порезать лук, помять его руками, добавить порезанные яйца, соль и перец. Перемешать.
3. Тесто разделить на кусочки (у меня 8 шт), на каждую положить начинку, защипнуть, приплюснуть.
4. Жарить на масле под крышкой на среднем огне.
Приятного аппетита!Поделитесь с друзьями!