Пирог с картошкой и куриным филе: тонкое песочное тесто и очень много сочной начинки
Таким аппетитным пирогом можно легко накормить большую семью. Готовится легко и быстро. Читайте в рецепте – что сделать, чтобы начинка получилась сочной.
Продукты для теста:
— 400 гр муки
— одно яйцо
— 175 гр сметаны (15-20 % жирности)
— 100 гр сливочного масла
— 1 ч. л. соли
— 1 ч. л. соды
Для начинки необходимо:
— 400 куриного филе
— 300 гр картофеля
— 200 гр репчатого лука
— соль, перец по вкусу
Пошаговый рецепт пирога:
Соединить сметану и соду. Перемешать.
Добавить одно яйцо, растопленное сливочное масло, соль и перемешать.
Просеять муку и замесить тесто.
Картофель, куриное филе и лук нарезать мелкими кубиками. Затем все смешать и добавить специи по вкусу.
Тесто разделить на две части. Одну часть раскатать в большой круг, переложить на противень (заранее застелить пергаментом).
На тесто распределить всю начинку, отступая по 2-3 см от краев.
Чтобы начинка получилась сочной, положите на нее несколько кусочков сливочного масла.
Вторую часть теста также раскатать, а затем накрыть начинку. Скрепить края теста, сделать небольшие надрезы. Скрещивая между собой края теста, закрепить их наверху (ФОТО). Также посередине пирога сделать небольшое отверстие.