Пирог из лаваша с капустой: полезно, недорого и очень вкусно
Пирог из лаваша с капустой готовится даже легче, чем из слоеного теста из магазина.
Ингредиенты:
— Лаваш – 350-400 гр
— Кефир – 300 мл
— Яйцо – 1 шт.
— Капуста– 500-600 гр
— Лук – 1-2 шт.
— Морковь – 1 шт.
— Специи по вкусу
— Зелень
— Сливочное масло – 30 гр
— По желанию в начинку можно еще добавить грибы или обжаренный фарш.
Приготовление:
Лук и капусту нарезать, морковь натереть. Обжарить овощи на растительном масле до готовности: сначала лук, затем добавить морковь, через 2-3 минуты добавить еще капусту. В конце посолить, поперчить и добавить измельченную зелень.
Взбить яйцо. Добавить кефир и перемешать.
В форму для запекания выложить два листа лаваша. Затем выложить капустную начинку (половину).
Один лист лаваша нарезать на кусочки. Потом, окуная каждый кусочек в кефирную смесь, выложить на начинку. Сверху распределить еще капусту, которая осталась.
Начинку накрыть лавашем (завернуть края) и полить каждый слой кефирной заливкой. Сверху выложить кусочки сливочного масла, и отправить пирог запекаться.
Выпекать 20 минут при 190 ℃.