Песочное печенье из детства
Это печенье вспомнят все, кто жил в СССР. Оно получается нежным, рассыпчатым и очень вкусным.
И хотя сейчас в магазинах большой выбор выпечки к чаю, это печенье порадует каждого. Ведь это вкусная ностальгия родом из детства.
Продукты:
— 130 гр сливочного масла
— 80 гр сахара
— 1 желток
— 3 ст. л. майонеза
— 320 гр муки
— 2/3 ч. л. разрыхлителя
— Щепотка соли, ванилина
Как готовить?
Смешайте мягкое сливочное масло, сахар, щепотку соли и ванилина. С помощью вилки соедините все продукты до однородной массы.
Добавьте желток, майонез и снова перемешайте, чтобы крупинки сахара полностью растворились.
Майонез можно заменить жирной сметаной. Но на майонезе печенье получается более рассыпчатым.
Всыпьте половину просеянной муки, разрыхлитель. Перемешайте. Постепенно добавьте оставшуюся муку и замесите мягкое тесто. Затем накрыть пакетом, положить в холодильник на 20 минут.
Тесто разделите на две части. Из каждой сформируйте длинную колбаску и нарежьте на небольшие кусочки.
Переложить печенье на противень.
Выпекать примерно 15 минут, температурный режим 180°С.