Оригинальный творожный торт: без выпечки и желатина, просто тает во рту
Этот торт получается настолько нежным, что просто тает во рту. Подробности в видео.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
— 500 гр творога
— Щепотка соли
— 2 желтка
— щепотка ванилина
— 1 ч. л. соды без верха
— 100 гр сливочного масла
— 100 гр печенья
— 100 гр чернослива (по желанию можно добавить еще 50-100 гр грецких орехов)
— 2 ст. л. молока или воды
— Шоколадная глазурь (готовая сухая смесь) + 3 ст. л. молока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В чаше блендера смешайте чернослив и печенье. Измельчите до однородности. Можете еще добавить орехи. В массу влейте молоко, перемешайте и выложите ровным слоем на дно формы.
Творог соедините с солью, желтками, ванилином и содой. Погружным блендером измельчите до однородности.
Затем нужно расплавить творог. Поставьте миску с творожной массой на водяную баню, регулярно перемешивайте. Когда масса станет жидкой и будет стекать с лопатки, можно снимать с огня. Потом соедините с шоколадом и мягким сливочным маслом. Перемешайте.
Шоколадную творожную массу распределите на первый слой из печенья и чернослива. Накройте пищевой пленкой в контакт. Поставьте в холодильник на несколько часов.
Шоколадную глазурь смешайте с горячим молоком и полейте торт.