Очень простой рецепт- огурчики на минералке
Конечно, я не буду утверждать, что огурцы на минералке намного лучше обычных и нужно готовить только такие. Единственное, что могу сказать, так это то, что огурчики на минералке получаются вкусными, с легкой необычной ноткой. Я готовлю их немного, для разнообразия. Килограмм таких огурчиков съедается буквально за вечер. Кстати, готовятся огурчики на минералке всего за 10-12 часов. Предлагаю и вам приготовить такую вкусную закуску. Она прекрасно подойдет к мясным блюдам, к картофельному пюре и кашам.
Ингредиенты:
-Огурцы: 1 Килограмм,
-Минеральная вода: 1 Литр,
-Соль: 1 Ст. ложка,
-Зонтики укропа: 4 Штуки
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Выберите огурчики примерно одинакового размера, хорошенько промойте их и замочите на 20 минут. Зонтики укропа ополосните.
Кончики огурцов обрежьте.
На дно кастрюли сложите половину зонтиков укропа, сверху выложите огурцы, присыпьте их солью. По этому рецепту я мариную огурцы в кастрюле, но можно мариновать их и в стеклянной банке, как обычно.
Накройте огурцы оставшимися зонтиками укропа и залейте хорошенько охлажденной минеральной водой.
Поставьте огурцы в холодильник на 12 часов. По истечении этого времени огурцы хорошенько промаринуются, наберутся соли и легкой кислинки. Кушайте с удовольствием!
Приятного аппетита!
