Просмотров: 436

Нежный яблочный торт с заварным кремом: Коржи готовятся на сковороде

Яблочный торт подойдет и для семейного чаепития, и для праздничного стола.

Ингредиенты:

-3 яблока
-сок половинки лимона
-2 яйца
-100 гр сахара
-100 мл молока
-30 гр сливочного масла
-100 гр муки
-1 ч. л. разрыхлителя теста

Для крема:

-1 яйцо
-60 гр сахара
-10 гр ванильного сахара
-1 ст. л. с верхом кукурузного крахмала
-300 мл молока
-30 гр сливочного масла

Способ приготовления:

В кастрюле с толстым дном смешать яйцо, сахар, крахмал, ванильный сахар. Перемешать и влить молоко. Варить крем до загустения. Затем добавить сливочное масло.
Яблоки тонко нарезать и сбрызнуть лимонным соком.
В миске соединить яйца, сахар. Взбить миксером, влить молоко и растопленное сливочное масло.
Затем муку вместе с разрыхлителем ввести в жидкую смесь. Замесить тесто. Добавить яблоки и перемешать.
Сковороду разогреть, смазать растительным маслом, и выложить треть теста. Готовить под крышкой на маленьком огне. Обжарить с двух сторон до румяности. Таким способом приготовить все коржи.

Собираем яблочный торт:

Каждый корж обильно смазать заварным кремом.

Готовый торт убрать в холодильник на 2 часа.