fbpx
Просмотров: 463

Нежный рулет на сгущенном молоке

Вам понадобится
тесто: ᅠ
🔸 сгущенное молоко — 1 банка; ᅠ
🔸 яйцо куриное — 2 шт; ᅠ
🔸 соль — щепотка; ᅠ
🔸 сода — 1/2 ч.л; ᅠ
🔸 лимон — для погашения соды; ᅠ
🔸 мука — 1 ст; ᅠ
🔸 подсолнечное масло — для смазки;
начинка: ᅠ
🔸 творожная масса с курагой — 200-300 г. ᅠ
Приготовление :
🔷 В миску я налила сгущенное молоко, добавила яйца, все взбила венчиком. Из половинки лимона выдавила сок и погасила им соду, вылив полученную жидкость в миску. Добавив щепотку соли, я постепенно всыпала муку и перемешала все до получения жидкого теста однородной консистенции. ᅠ
🔷 Готовое тесто я вылила на застеленный и смазанный подсолнечным маслом противень, помогая ему равномерно растечься. ᅠᅠ
🔷 Поставила противень в разогретую духовку до 150 гр. на 20-25 минут. Когда тесто слегка поднялось и подрумянилось, я достала его из духовки и смазала творожной массой с курагой, которую купила в магазине. Вот именно тут я бы сначала смазала тесто чем-то спиртовым перед тем, как смазывать творогом. ᅠ
🔷 Аккуратно свернула тесто рулетом, стараясь не допускать появления трещин по бокам. Но тесто получилось, как мне показалось, слишком пышным. В любом случае, у меня все неплохо свернулось приятным на вид рулетиком.
🔷 Свернутый рулетик я разрезала на порционные кусочки и выложила на блюдо.
[urlspan]Источник[/urlspan]