Нежный и невероятно вкусный:МАННИК от Алии
Ингредиенты:
-1 ст. манки
-1 ст. сметаны
-150 гр слив. масла комнатной температуры
-1 ст. сахара
-3 яйца
-0,5 ч.л. гашеной соды (или 1 ч.л. разрыхлителя)
-1 ст. муки
-по желанию цукаты (изюм, орехи, курага)
Приготовление:
1.1 стакан манки и 1 стакан сметаны (у меня густая)перемешать и оставить на 30-60 минут (я оставила на 1 час)
2.Через час такая картина — манка разбухла и получился плотный ком.
3.Добавим в него слив. масло и взобьем миксером
4.Теперь взбиваем яйца и сахар на максимальной скорости до побеления (я еще пакетик ванильного сахара добавила)
5.Добавляем гашеную соду (я гасила лимонным соком)смешиваем миксером два массы.
6.Просеиваем муку,перемешиваем ложкой.
7.Форму смазать (у меня р-р 24 см), на дно положить круг из пекарской бумаги, затем выложить тесто, разровнять.
8.Выпекать в разогретой до 180 с духовке до золотистого цвета.
Дать остыть, а затем посыпать сахарной пудрой.
Манник получился не сухой, наоборот даже влажноватый, рассыпчатый… очень вкусный.
Приятного аппетита!