Просмотров: 365

Мусака – греческий деликатес, который может приготовить каждая хозяйка

Невзирая на то, что греческая мусака считается деликатесом, ее у себя на кухне может приготовить каждая хозяйка. Секрет этого бесподобно вкусного блюда в идеальном сочетании продуктов – спелые помидоры, фарш и баклажаны. Конечно, есть в рецепте и секреты. Например, вымоченный в вине фарш и соус, приготовленный на базе знаменитого бешамель. Однако обо всем по порядку. Посмотрите видео с рецептом, чтобы понять, как приготовить мусаку.

Ингредиенты:

-Баклажаны — 1 кг.

-Фарш бараний — 650 гр

-Лук репчатый — 2 шт.

-Помидоры — 3 шт.

-Вино белое сухое — 150 мл.

-Масло оливковое — 2 ст.л.

-Соль — 1 ч.л.

-Перец молотый черный — 1/2 ч.л.

-Орегано -1/2 ч.л.

Для соуса:

-Молоко — 1/2 литра

-Сыр твердый — 130 гр

-Куриные яйца — 2 шт

-Мука — 2 ст.л.

-Масло сливочное — 90 гр

-Соль — 1/2 ч.л.

-Перец черный молотый — 1/2 ч.л.

-Мускатный орех — 1/2 ч.л.

Источник