Мороженое в духовке: песочное печенье
Печенье выглядит, как настоящее мороженое. Получается нежным и рассыпчатым, готовится без яиц.
Ингредиенты:
— 120 гр сливочного масла
— 60 гр сахарной пудры
— 2 ст. л. без горки крахмала кукурузного
— 50 мл растительного масла
— 240 гр муки
— 40 гр шоколада
— щепотка ванилина
Как приготовить печенье?
Соедините в миске такие продукты: сахарную пудру, ванилин и крахмал.
Добавьте сливочное масло (оно должно быть комнатной температуры) и перемешайте вилкой до однородности.
Влейте растительное масло и снова перемешайте.
Добавьте большую часть просеянной муки, тщательно перемешайте.
Шоколад нарежьте мелкими кубиками и соедините с тестом.
Затем постепенно добавьте еще муки. Должно получиться рассыпчатое тесто, которое должно хорошо держать форму, если его сжать рукой.
С помощью ложки для мороженого сформируйте печенье.
Выпекать печенье около 10-15 минут в хорошо разогретой до 180 ℃ духовке.