Просмотров: 278

Маффины «Шоколадная нежность»: воздушная и очень ароматная выпечка

Нежные шоколадные маффины можно легко приготовить к чаю для родных, а можно украсить еще сливочным кремом и подать на праздничный стол.

Ингредиенты:

-Масло сливочное 100 гр
-Шоколад горький плитка
-Сахар 150 гр
-Яйца куриные 3 шт.
-Сода пищевая 0,5 ч. л.
-Лимонный сок 1 ч. л.
-Мука пшеничная 70 гр

Для крема:

-Сливки (жирностью 33-35%) 100 мл
-Сахарная пудра 30 гр
-Ванилин

Приготовление:

Плитку шоколада поломать на кусочки, растопить на водяной бане или в микроволновке.

В горький шоколад добавить сахар и еще несколько минут подержать на водяной бане.

Затем добавить растопленное сливочное масло, перемешать.

Яйца взбить венчиком.

Когда шоколадная масса немного остынет, добавить соду, погасив ее лимонным соком, и взбитые яйца. Тщательно перемешать.

Ввести муку. Должно получиться однородное в меру жидкое тесто.

Затем тесто распределить по формам (примерно 1/2).

Выпекать маффины в бумажных формах примерно 18 минут при 200 ℃. Готовность проверить шпажкой, она должна быть сухой.

Маффины готовы, можно пить чай. А если вы ждете гостей, то можно выпечку начинить кремом, который готовится буквально за пару минут.

Все подробности в ВИДЕО.

Источник