fbpx

Легкий салат из индейки и ягод

Этот салат легок и полезен. В его составе зелень, томаты, индейка и ягоды.

Ингредиенты

Для приготовления блюда взять следующие составляющие:

• 14 свежих отборных ягод клубники;

• 290 граммов запеченного мяса индейки;

• 4 дольки чеснока;

• 76 граммов твердого сыра любого сорта;

• 16 томатов черри;

• 115 граммов белых семян кунжута;

• 4 куриные яйца крупного размера;

• 92 грамма рукколы;

• 32 мл ароматного орехового масла;

• 16 граммов коричневого сахарного песка;

• 34 мл гранатового соуса;

• 34 грамма кукурузного крахмала;

• 112 мл свежего апельсинового сока;

Поваренную соль тонкого помола добавлять по вкусу.

Приготовление

Апельсиновый сок процедить и налить в емкость. Добавить к нему сахарный песок и тщательно смешать. Добавить туда гранатовый соус и орехового масла. Чеснок измельчить, положить в емкость и перемешать все ингредиенты.

Разбить яйца в миску и взбить их. Добавить крахмал и перемешать. Кунжутные семена насыпать в другую миску.

Крупно нарезать запеченное мясо индейки. Обмакивать его куски поочередно в яично-крахмальную смесь и кунжутные семена.

Оставшееся масло вылить на сковороду и положить туда куски мяса индейки в панировке. Обжаривать на протяжении четверти часа. Вымыть ягоды клубники и томаты, затем разрезать их напополам и уложить на дно салатницы. Поверх разместить обжаренные куски индейки.

Твердый сыр порезать на небольшие кубики. Рукколу вымыть, подсушить и порвать руками на крупные куски. Добавить и то, и другое в салатницу.Легкий салат из индейки и ягод

Полить все апельсиновой заправкой, осторожно смешать все компоненты и подать к столу.

Важное уточнение! В зимнее время свежую клубнику можно заменить любыми вяленными ягодами. Однако, перед использованием их следует выдержать в свежевыжатом апельсиновом соке до размягчения.Не забудьте поделится с Друзьями!

Источник

Легкий салат из индейки и ягод