Легендарная творожная шарлотка,съедается за пять минут
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 280 гр творога
● 4 столовых ложки молока
● 4 чайных ложки изюма
● 1 яйцо
● 4 чайных ложки манной крупы
● 4 чайных ложки сливочного масла
● щепотка соли
При желании можно добавить:
● сахар
● сметана (уже при подаче)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Если в рецепте есть сухофрукты, я всегда начинаю процесс приготовления именно с них. В противном случае, когда тесто уже готово, мне кажется процесс их обработки слишком нудным.
1.Итак, изюм я порезала пополам.
2.Затем тщательно промыла, залила водой и поставила на огонь.
3.После закипания проварила около 5-ти минут.
4.Слила воду и перешла к приготовлению самой запеканки.
5.Взбила яйцо в пену (если вы решили добавить сахар, то это нужно сделать на данном этапе). Влила молоко, пустила соль и манную крупу.Взбила.
6.Выложила творог (если он комочками или суховат, есть смысл протереть его через сито).Хорошенько размешала и соединила с изюмом.
7. 4 чайных ложки сливочного масла выложила в небольшую формочку.
8.Поставила в разогретую до 180’C духовку. Половину растопленного масла отделила в маленькую чашку, а оставшейся половиной смазала бока формы.
9.Выложила творожную массу, разровняла её сверху ложкой.
10.Сверху полила оставшимся сливочным маслом.Отправила в духовку на полчаса.
Если делать запеканку из 1/4 всех ингредиентов, то вполне хватит и 20-ти минут.Дала запеканке остыть до приятно тёплой температуры.
Приятного аппетита!Поделитесь с друзьями!