Куриные рулеты с грибами и сыром на сковороде
Ингредиенты:
-Филе куриное — 4 шт,
-Грибы (свежие или замороженные ) — 200 гр,
-Сыр твердый — 4 ст. л.,
-Лук репчатый (средний) — 1 шт,
-Соль (по вкусу),
-Перец черный (молотый по вкусу),
-Масло растительное — 100 гр,
-Сметана — 200 гр,
-Чеснок — 5 зуб.,
-Укроп (свежий мелко нарезанный) — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Грудки отбить, посолить и поперчить.
2. Грибы и лук мелко порезать, обжарить на сковородке, слегка подсолив и поперчив. Дать остыть.
3. В миске смешать сметану, укроп, чеснок,чтобы получился соус.
4. На грудки выложить грибы с луком, сверху посыпать их тертым сыром, свернуть рулетиками, заколоть зубочистками и обжарить на сковородке в масле с двух сторон до румяной корочки.
5. Затем сложить рулетики в кастрюлю или глубокую сковородку, залить соусом и потомить на медленном огне 15-20 минут.
Подавать к столу с отварным картофелем и употреблять в приятной компании.
Приятного аппетита!
