Куриное филе в сливочном соусе
Ингредиенты:
— Куриное филе — 1 кг
— Сливки жирные — 1 чашка
— Горчица — 1 ч. л.
— Чеснок — 3 зубчика
— Тимьян — 4 веточки
— Сыр твердый — 100 гр
— Масло растительное для обжарки
— Соль по вкусу
— Перец по вкусу
Приготовление:
1. Время приготовления: 40 минут.
2. Нагрейте духовку до 200ᵒС. Хорошо посолите и поперчите филе с двух сторон.
3. Нагрейте сковороду и обжарьте филе с двух сторон до уверенной румяной корочки.
4. В сливки выдавите чеснок, добавьте горчицу и листики тимьяна, немного посолите и поперчите, хорошо перемешайте.
5. Натрите сыр на мелкой тёрке.
6. Переложите обжаренное филе в форму для выпекания.
7. Залейте филе сливочным соусом.
8. Сверху посыпьте сыром и уберите в духовку на 20–25 минут. Тут главное не передержать филе, чтобы оно осталось сочным.
9. Филе готово. Подавайте немедленно, пока горячее!
Приятного аппетита!
