fbpx

Курица в томатном соусе. Рецепт — проще некуда

Существует большое множество рецептов по приготовлению курицы, в том числе немало способов приготовить мясо этой птицы в томатном соусе. Сегодня мы рассмотрим, наверное, один из самых простых, но в то же время очень вкусных таких рецептов.

Для начала стоит разобраться, что же нам понадобится из ингредиентов. Вот вам список:
• 500 г курицы (подойдет голень, бедро, филе). В общем, любая часть птицы, предварительно отделенная от кости.
• 1 большая или пара небольших луковиц.
• 150 г томатной пасты.
• Соль и перец по вкусу.
• 50 мл воды.

Запаслись необходимым? Теперь можно переходить непосредственно к самому рецепту. Для удобства он тоже будет представлен в виде поэтапной инструкции:
• Отделение мяса от кости — первый и самый сложный этап. Тут нет никаких особых хитростей, взяли нож в руки и за работу.
• Теперь уже подготовленное мясо режем на небольшие кусочки (приблизительно 2 на 2 см), а затем солим и перчим по вкусу.
• После желательно почистить и нарезать лук полукольцами. Можно это сделать и по ходу следующего этапа.
• Этот следующий этап, как вы догадались, — жарка мяса на сковороде на растительном масле. Не забывайте регулярно помешивать мясо.
• Примерно за 5 минут до полной прожарки курицы к ней необходимо добавить предварительно нарезанный лук. Приблизительно за это время он и будет готов. Как определить готовность? Лук должен стать мягким и золотистым. Не забывайте регулярно помешивать его, иначе с одной стороны он попросту пригорит, а с другой так и останется сырым.
• Дальше следует прикрутить огонь до минимального, добавить нашу пасту, все хорошенько перемешать, добавить воду и оставить все под крышкой минут на 5. Воды, конечно, можно добавить и больше, тогда соус получится более жидким. После снятие с огня можете оставить все под крышкой еще на 5 минут, так мясо еще больше пропитается нашим незамысловатым соусом, и блюдо в целом получится еще более вкусным.

Все. Теперь можете подавать курицу в томатном соусе к столу с вашим любимым гарниром.

Курица в томатном соусе. Рецепт — проще некуда