Просмотров: 147

Королевский мраморный кекс – готовится прямо в кастрюле на плите

Изумительный рецепт приготовления пышного и нежного кекса, который хорош и сам по себе, но по желанию можно дополнить глазурью и фруктами — получится шикарный торт, смело гостей можно угощать.

Оказывается, идеальную выпечку можно сделать на только в духовке или микроволновке, но и на обычной газовой или электрической плите. Нужна всего навсего кастрюля с толстым дном и толстостенный стакан.

Что понадобится:

— 3 яйца;
— 1 стакан молока;
— 0,5 стакана растительного масла;
— пакетик ванильного сахара;
— 2 стакана муки;
— 1 пакетик разрыхлителя;
— 1 ст.л. какао + 1 ст.л. молока.

Как делать:

3 яйца взбиваем с сахаром и ванилькой добела.
Добавляем растительное масло, молоко, муку, разрыхлитель и делаем жидкое тесто.
Половину теста отливаем в отдельную емкость.
К одной половине добавляем ложку какао и молока и размешиваем в однородную массу.
Кастрюлю с толстым дном щедро смазать маслом или маргарином, притрусить мукой.
Поочередно заливать то белую, то шоколадную смесь, чтобы получилось мраморное тесто.
Поместить на средний огонь и накрыть крышкой, завернутой в полотенце (оно будет забирать лишнюю влагу).
Через 5 минут огонь уменьшить до самого минимума на 40 минут.
Готовый кекс проверить палочкой на готовность – если еще клеится тесто – подержать еще 5 минут.
Готовый кекс вынуть, перевернувши кастрюлю. Если снизу немного нагорела – аккуратно срезать.
Перевернуть, остудить и глазурировать шоколадом или арахисовой пастой.

Источник