Как быстро замариновать помидоры на зиму
Чтобы заготовить на зиму вкуснейшие маринованные помидоры, попробуйте воспользоваться этим простым рецептом. Ингредиентов нужно мало, процесс несложный и быстрый, а результат – вкусный и приятный.
Ингредиенты:
— помидоры
— 5 л воды
— 20 ст. л. сахара
— 5 ст. л. соли
— 350 мл уксуса
— морковная ботва
— перец горошком
Процесс приготовления:
Литровые банки и крышки к ним простерилизовать.
На дно каждой банки поместить по 3 листа морковной ботвы и перец-горошек.
В банки сложить помидоры, причём довольно плотно.
Содержимое банок залить кипятком и оставить так до полного остывания.
Всю воду с банок слить в большую кастрюлю, затем добавить туда соль, сахар и уксус. Рассол довести до кипения, после чего залить им банки с помидорами.
Банки закатать крышками. Укутать банки пледом и оставить так на 12-16 часов. Когда они полностью остынут, можно отправлять их в кладовку, к другой консервации.