Кабачковая запеканка с фаршем. Самый лучший рецепт диетического блюда
Блюдо получается сытным, вкусным. Готовится без муки, поэтому кабачковая запеканка подойдет и тем, кто следит за фигурой.
На просторах интернета можно встретить много вариантов приготовления блюд из кабачков, в частности и запеканок. Предлагаем приготовить кабачковую запеканку по этому рецепту. Просто и доступно.
ПРОДУКТЫ:
-кабачки 700 гр
-чеснок 3 зубчика
-пучок укропа
-яйца 2-3 шт.
-фарш куриный 500 гр
-лук 2 шт.
-сыр твердый 100 гр
-помидор 150-200 гр
-соль и перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кабачки натереть на терке. Посолить, перемешать. Через 15 минут отжать сок.
Мелко нарезать лук и зелень.
Смешать фарш, кабачки, лук, зелень, яйца и чеснок, продавив его через пресс. Посолить, поперчить по вкусу. Перемешать ингредиенты и выложить в форму для запекания.
Помидоры нарезать кружочками, выложить сверху на запеканку. Поперчить.
Выпекать в духовке, разогретой до 180 ℃, 50-60 минут. За 5 минут до готовности блюдо посыпать тертым сыром.