Готовим Лечо:Подходит ко всем вторым блюдам
Ингредиенты:
*помидоры — 4 кг,
*перец болгарский — 5 кг,
*сахар — 1 стакан,
*соль — 2 столовых ложки (с горкой),
*растительное масло — 1 стакан,
*уксус 9% — 2 столовых ложки
Приготовление:
1.Помидоры вымыть и прокрутить на мясорубке. Перец вымыть, вырезать семенную коробку и разрезать каждый вдоль на 4-6 частей.
2.Прокрученную помидорную массу перелить в большую кастрюлю и добавить сахар, соль
3.Поставить кастрюлю на огонь, и после закипания массы положить в кастрюлю перец и масло. Снова довести до кипения и кипятить 30 минут.
4.Снять кастрюлю с огня и влить уксус.
5.Разложить лечо в стерилизованные банки и закатать , перевернуть крышкой вниз и укутать одеялом.
Пишите комментарии!Поделитесь с друзьями!